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<<   作成日時 : 2008/02/09 22:05   >>

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特別純米酒 『安東水軍』

画像


尾崎酒造

その住所は、青森県西津軽郡鰺ヶ沢町漁師町。

津軽の歴史、ひいては、日本の歴史の大事な一頁。
いわゆる、「日本海の暴れん坊自衛軍!」・・・なのか!?

きっと、(住所名からの)思いこみからなのでしょうか・・
吐息で鼻孔(びこう)を通す時に、ひそかに潮の香を感じるんです。

日本海から吹き寄せる潮風にうたれて育ったお米だからかな・・・
それとも、蔵元が海岸近くにあるのかな・・・な〜んて想像しながら
実際はお米も蔵元も、海岸からはほど遠かったりして・・・(^^;;;;

私の大好きな日本酒のうちの1本です。
・・・ですが、「赤ラベル」しか呑んだことがございませんで・・。

ウララベルによりますと、燗は”ぬる燗”まで。たしかに
寒さのあまり熱々燗にしたら、ちょっと味わいが・・・。(ToT)

やはり、ラベルの指示に逆らうと、良くないようですね。
これまた、大変勉強になりました。


最近の悩みは・・・日本酒(一升瓶)を旨そうに見えるように撮るアングル。

美味さを伝える写真・・・・・・・・難しいんだなー、これが。

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